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  • 创业学员丨王谦:稳定的工作 vs 活出自我,我选择后者

    • 时间:2020-12-14 17:01 编辑: 来源: 阅读:348
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    摘要:很多时候,我们不仅仅是需要一杯咖啡,而是需要一种舒服的环境。美国社会学家雷·奥尔登堡(RayOldenburg)曾提出“第三空间”的概念,在家与办公室以外,让人们感到自由的公共聚集场所,咖啡馆便是其中之一。咖啡馆除了喝咖啡,能发生的故事太多了,闹市中走入一家咖啡店,也许是都市人内心的平静时刻。在南京江宁区就有一家这样的咖啡店,静谧,恬静,又不缺时尚潮流感。今天让我们的脚步慢下来,一起听听南京欧米奇毕业生王谦的创业故事吧。Proall c

    很多时候,我们不仅仅是需要一杯咖啡,而是需要一种舒服的环境。美国社会学家雷·奥尔登堡(RayOldenburg)曾提出“第三空间”的概念,在家与办公室以外,让人们感到自由的公共聚集场所,咖啡馆便是其中之一。

    咖啡馆除了喝咖啡,能发生的故事太多了,闹市中走入一家咖啡店,也许是都市人内心的平静时刻。

    在南京江宁区就有一家这样的咖啡店,静谧,恬静,又不缺时尚潮流感。

    今天让我们的脚步慢下来,一起听听南京欧米奇毕业生王谦的创业故事吧。

    Proall coffee&clothes

    王谦

    王谦毕业于南京欧米奇咖啡饮品专业,现经营一家综合咖啡馆—Proall coffee&clothes,主要售卖咖啡、潮饮、甜品还有独立设计师服装,装修风格是以白色为主的ins风,是拍照打卡好去处!

    店铺地址:南京市江宁区庄排路159号三玖彩虹谷,庄排路与蓝织路交叉口

    为什么选择咖啡行业呢?

    Why choose the coffee industry?

    “因为热爱啊~”在说这句话的时候,王谦眼里充满了耀眼的光。

    学习咖啡前是从事什么工作的?

    What did you do before you studied coffee?

    其实,在学习咖啡前,我是一名朝九晚五、有着稳定工作的企业员工,但是枯燥的工作内容让我感觉相对乏力,我觉得那不是我想要的生活。

    在决定转行后,有受到家人的阻止吗?

    Have you been stopped by your family?

    “这个当时确实是遭到了强烈反对。”他不好意思地笑了笑。

    因为可能在父母眼里,有着稳定的工作就等于有了稳定的人生,何必跳出舒适圈,转行从头开始。

    但是我真的太热爱咖啡这个行业了,我很清楚我要什么样的生活,如果不去学习咖啡,我可能会后悔一辈子。

    为什么选择南京欧米奇学习咖啡专业呢?

    Why choose Nanjing Omick ?

    我先是在网上看到了南京欧米奇的相关资讯,来学校参观了之后,发现南京欧米奇在教学方面真的很专业,专业的师资力量、进口的仪器设备、小班化全实操教学模式以及欧式的校园环境,这些都特别吸引我。

    咖啡课堂实拍

    在创业初期有什么困难吗?

    Are there any difficulties ?

    其实在最开始决定接手这家综合咖啡馆的时候,还有另外一个团队与我竞争。

    最终令我脱颖而出的主要原因是咖啡制作技能水平,我不单单做量贩式的咖啡,更想做精品特色咖啡。店内的咖啡豆、牛奶等原料都是我自己配的,对于咖啡制作中涉及到的方方面面,从原料到器材我都会一一整改,既然做就要做到最好!

    有什么想对学弟学妹们说的吗?

    What do you want to say ?

    坚持热爱,不忘初心。

    要对咖啡行业充满热爱,既然热爱就要坚持去做。

    希望学弟学妹能珍惜在校的时光,练好技能是根本;

    还要保持持续学习的态度,就算毕业了,也不要忘记继续学习,不断地充实自己,才能长久发展。


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